| от " O R I F L A M E в Днепропетровске" |
Суши (или, как говорят в Японии,
суси) – это визитная карточка японской кухни, блюдо, снискавшее
популярность по всему миру. Вот уже и в России суши – уже не
кулинарная экзотика, а скорее, модное светское увлечение: суши
готовят к праздничному столу, чтоб удивить гостей, суши-бары уже
становятся привычным местом для бизнес-ланча, а многие японские
рестораны готовы предложить суши с доставкой на дом или в
офис.
|
 
Видео-руководство по приготовлению роллов Калифорния ● Научно-популярный ролик «Японские традиции» - звуковой фрагмент ● Обои для рабочего стола "СУШИ" ● Словарь терминов ● Ссылки ● |
Всё о суши
●
Суши, суси, сущи!?● Наборы, виды суши
● История возникновения суши
● География как определяющий фактор
● Почему суши так популярны в наши дни?
● О пользе суши и долголетии японцев
● Кошерны ли суши?
● Утварь для суши
Рецепты
●
Техника приготовления футомаки (толстых роллов)● Техника приготовления хосёмаки (тонких роллов)
● Роллы-ассорти
● Японские суши в домашнем исполнении
● Руководство по приготовлению суши-роллов дома:
еще одно руководство
● Приготовление нигири-суши
● Как приготовить бюджетные роллы калифорния
Японская кухня
● Философия японской кухни● Этикет по-японски
● Особенности японской кухни
● Названия блюд и искусство сервировки
● Гармония на японском столе
● Классификация сортов риса
